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辣酱拌牛肉的做法步骤

1.材料准备，牛腱洗净备用；

2.将牛腱、葱姜、炖肉料包，加半锅清水一起炖煮至熟；

3.煮熟后放冰箱冷藏1小时以上，然后拿出切片；

4.准备大碗及李锦记豆豉辣酱、蚝油、芝麻油调料；

5.牛肉和调料一起拌匀；

6.放上青红辣椒及香菜装盘即可。

小窍门&温馨提示

1、牛肉不用炖的太酥，太酥了口感没嚼劲；

2、冷藏后切片更容易些；